読みもの

おでん

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

だしのうまみが味わえるシンプルなおでんです。大根、卵などはじっくり煮込むと味が染みておいしいです。

韓国風のり巻き

糀入りもちもち玄米 / レシピ

手が込んだように見えますが、実は簡単。具をお好みで変えていただくことで、 パーティーメニューにもアレンジできます。

簡単チャーシュー

しょうゆもろみ / レシピ

焼く前にお肉を室温に戻しておくこと、焦がさないようじっくり焼くことがポイントです

半熟卵のもろみ花椒漬け

もろみ花椒 / レシピ

ほんのりと花椒が香る、変わり煮卵です

白身魚のカルパッチョ ～もろみ花椒ソース～

もろみ花椒 / レシピ

ホタテなどの魚介類でもおいしいです。

簡単茶碗蒸し

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

だしパックとフライパンを使えば手軽に茶碗蒸しも作ることが出来ます。

ロールキャベツ～銀あん仕立て～

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

よく煮込まれたキャベツとだしの風味が効いた銀あんが相性抜群です。

だし巻き卵

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

だしをたっぷり入れるとおいしいですが、その分巻きにくくなるので、その場合は だしを少なめにしても構いません。

野菜のもろみ漬け

しょうゆもろみ / レシピ

お好みの野菜を漬け込むだけ。箸休めにぴったりです。

青菜のおひたし

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

ひたし汁を多めにして汁ごといただいてもおいしいです