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旬の食材や発酵のすすめ、アレンジレシピで「新しい食との出会い」をご提案します。
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玄米「金のいぶき」 安全・安心への取り組み
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玄米「金のいぶき」 安全・安心への取り組み
お米を選ぶ際、農薬の使用状況や安全性、栽培方法などについて気にされる方も多いのではないでしょうか。糠(ぬか)ごと食べる玄米なら、なおのこと。 今回は「糀入りもちもち玄米」に使用しているお米「金のいぶき」の安全・安心に向けた取り組みについて、高機能玄米協会の理事も務める、株式会社タカショクの佐藤貴之社

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