調味料3種　ギフト

[ DHG-002 ]

調味料/ギフト

内容量：: 【しょうゆもろみ】175gびん×1本
【しょうゆの実】100gびん×1本
【サクサクしょうゆアーモンド】90gびん×1本

2,754円(税込)

★★★★（1件）

「発酵のある暮らし」を楽しむこころダイニングの人気商品3品の調味料ギフトセット。贈答箱入り、包装紙でラッピングしてお届けします。お好きな熨斗もお選びいただけます。

2,754円(税込)

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食が好きな大切な人へ
発酵のおいしさが詰まった贈り物

こころダイニングの調味料「発酵のちから」シリーズ

発酵食品である「しょうゆもろみ」や「しょうゆ」を配合した調味料シリーズから、人気の3品をギフトにしました。
【しょうゆもろみ】
お料理にも、ソースにも使える万能調味料
【サクサクしょうゆアーモンド】
一度食べたらやめられない!新食感調味料
【しょうゆの実】
ごろごろの具材感と甘めの優しい味がご飯にぴったり

発酵のおいしさがギュッと詰まった個性豊かな3商品を、大切な方への贈り物に。

全ての調味料の使い方、レシピ、発酵にまつわるコラムなど、読み応えたっぷりなこころダイニングオリジナルレシピブック「こころだより」もついてくるので、色んなシーンで楽しく使っていただけます。

料理がこれまでとはちがうコクや深みのある味わいに

「発酵のちから」シリーズの調味料のベースとなっている【しょうゆもろみ】とは、大豆と小麦に麹菌を合わせてつくったしょうゆ麹に、水と食塩を加え発酵熟成させたものです。これを搾ってしょうゆがつくられます。そのためしょうゆもろみは、発酵熟成されたうま味をそのまま味わえます。しょうゆと味噌の良いところを合わせ持った風味で、料理に豊かな香りとコクを与えます。

使い方いろいろ、万能調味料

お肉を焼いてからめたり、豚汁、冷奴やたまごかけごはんにかける、マヨネーズとまぜてゆで野菜の味つけに、から揚げや魚の竜田揚げの下味、オリーブオイルとあわせてサラダやカルパッチョのソースなど、料理がこれまでとはちがうコクや深みのある味わいになります。にんにく、しょうが、みょうが、大葉などの香りの食材との相性も良く、あわせて使うといっそうおいしくいただけます。しょうゆ蔵の造り手だけが知っていたおいしさです。

豚肉との相性は抜群。お肉を焼いて最後に少したらすと、香ばしいかおりが広がり、食材本来の旨みも引き立ちます。

セット内容

しょうゆもろみ

調味料 / 基礎

内容量： 175gびん×1本

【コクとうま味】しょうゆとして搾られる前のしょうゆもろみをそのまま。発酵熟成されたうま味が味わえます。汁物に、お肉にからめて焼く、煮魚にも。

原材料・アレルギーのご案内

しょうゆの実

調味料 / 具入り

内容量： 100gびん×1本

【具材ごろごろ】しょうゆやしょうゆもろみをベースに、唐辛子発酵調味料を加えました。大豆や大麦のごろごろとした具材感が楽しめます。あつあつのごはんにのせて。

原材料・アレルギーのご案内

サクサクしょうゆアーモンド

調味料 / 具入り

内容量： 90gびん×1本

【香ばし具材】しょうゆもろみが配合されたフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンドやフライドオニオン、フライドガーリックを入れました。ゆで野菜や豆腐にかけて、香りと食感のアクセントに。

原材料・アレルギーのご案内

栄養成分・原材料・アレルギー
表示について

しょうゆもろみ

栄養成分表示大さじ1杯（約18g）あたり: 大さじ1杯(約18g)あたり/エネルギー14kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g(飽和脂肪酸0.0g)、炭水化物1.7g(糖質1.4g、食物繊維0.3g)、食塩相当量2.6g

原材料名: しょうゆもろみ(大豆・小麦を含む)(国内製造)

アレルギー物質（27品目）: 小麦、大豆

しょうゆの実

栄養成分表示大さじ1杯（約18g）あたり: 大さじ1杯(約17g)あたり/エネルギー32kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.6g(飽和脂肪酸0.1g)、炭水化物5.2g(糖質4.7g、食物繊維0.5g)、食塩相当量1.0g

原材料名: しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、しょうゆもろみ、砂糖、加工大豆、加工大麦、唐辛子発酵調味料、寒天、食塩、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)

アレルギー物質（27品目）: 小麦、大豆

サクサクしょうゆアーモンド

栄養成分表示大さじ1杯（約18g）あたり: 大さじ1杯(約15g)あたり/エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g

原材料名: なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(小麦、大豆を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、食塩、ごま油、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE)

アレルギー物質（27品目）: 小麦、大豆、ごま

アレルギー情報について

卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・魚介類

※ご確認ください

弊社商品では、食品衛生法で表示が義務づけられている特定原材料7品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目計27品目のすべてについて表示対象としています。
実際の商品のラベルでは食品衛生法の定める代替表記（例：豚肉→ポーク）にて表示している場合もあります。
『魚介類』は、27品目のアレルギー特定原材料等ではありませんが、どの種類の魚が入っているか特定できない場合に食品衛生法で認められている表示です。商品の改訂等により、お手元の商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます。召しあがる際には必ず商品の表示内容をご確認ください。

商品の改訂等により、お手元の商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます。
召しあがる際には必ず商品の表示内容をご確認ください。