読みもの

飛田和緒さんの   しょうゆもろみでおもてなし
飛田和緒さんの しょうゆもろみでおもてなし[第4回]
発酵でおいしいおもてなし / 特集
「普段料理の延長上におもてなし料理があるのが私の料理」と話す飛田和緒さん。そんな飛田さんに、しょうゆもろみの冷凍そうざいを使ったおもてなし料理をつくっていただきました。 今回は冷凍そうざい「最上鴨のロース煮」を使った、急なおもてなしにも困らない便利な2品をご紹介します。アレンジ次第で、メインにも前菜
カテゴリーで読む