玄米で健康に 玄米の炊き方 / 特集玄米の炊き方 『栄養価が高く健康的』なイメージのある玄米ですが、実際どれほどすばらしいものなのでしょうか？ 今回は、琉球大学大学院 医学研究科で玄米の最新研究をなされている益崎裕章教授に、玄米のすばらしさと可能性についてお伺いしました。
サクサクしょうゆアーモンドで食べる豚肉とカブの蒸し料理［第４回］ つくレポ！筒渕信子さんのアレンジレシピ / 発酵ライフ推進協会のレシピ 栄養たっぷりの甘みのあるカブがあれば、それだけでごちそう。豚の油としょうゆもろみの相性バツグンの組み合わせでさらにコクがアップ。
しょうゆもろみのカラフル焼きおにぎり［第３回］ つくレポ！古澤 久美さんのアレンジレシピ / 発酵ライフ推進協会のレシピ おもてなし料理って「ごちそう」のイメージだったけど、こんなほっこりかわいいカラフル焼きおにぎりだったら、気軽につまめてリラックスした食卓になりそうですね
