厚揚げのあんかけ～もろみ花椒風味～

にんじんはせん切り、厚揚げはひと口大に切る。青ねぎは小口切りにする。

フライパンに厚揚げを入れ、両面に焼き色が付いたら端に寄せ、サラダ油を入れ豚ひき肉、
にんじん、もやしを炒める。

Aを加え、ひと煮立ちしたらもろみ花椒を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。