もちもちライスコロッケ

糀入りもちもち玄米は電子レンジで加熱する。玉ねぎはみじん切り、ハムは1㎝角の色紙切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとハムと炒め、Ａを加える。
全体がなじんだらボウルにうつし、ピザ用チーズ、糀入りもちもち玄米と混ぜる。

2を4等分にして丸く形をととのえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。