たまご雑炊

卵は溶いておく。青ねぎは小口切りにする。

鍋にだし汁、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、沸騰したらもちもち玄米を入れる。

再び沸騰し、もちもち玄米がふっくらしたら卵を加えて軽く混ぜる。

蓋をして火を止める。卵に火が通ったら器に盛る。