読みもの

じゃがバター しょうゆの実のせ

しょうゆの実 / レシピ

あつあつのじゃがいも、溶けたバターとしょうゆの実は相性抜群です。

かつおの竜田揚げ丼

しょうゆもろみ / レシピ

コクのあるしょうゆもろみと辛子の合わせだれがおいしい一品です。

なすの揚げびたし

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

色よく揚がったなすにだしをたっぷりしみ込ませていただきます。

揚げだし豆腐

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

揚げたてあつあつの豆腐にだしが染み込んだ、だしのうま味を感じる料理です。

ジャージャー麺

しょうゆの実 / レシピ

味つけはしょうゆの実だけで簡単に仕上がります。

冷汁

白ごまもろみ / レシピ

みそのかわりにもろみでつくりました。ごはんにかけるとおいしいです。

鶏ささみと青じその 冷やし豆乳スパゲティ

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

夏は麺をそうめんにしてもおいしく召しあがれます。

オクラと長いものすりながし

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

だしのうま味とすりおろした野菜をまるごといただける汁物です。

きつねうどん

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

甘く煮たお揚げにもだしのうま味がたっぷりと染み込んで絶品です。

牛肉と大根の煮物

香りふくらむ日本のうまみだし / レシピ

だしの風味と牛肉のうま味がしみ込んだ大根が絶品の一品。