レシピ香りふくらむ日本のうまみだし
20分
甘く煮たお揚げにもだしのうま味がたっぷりと染み込んで絶品です。
2人分
A
B
油揚げは油抜きをし、半分に切る。鍋にBの材料を入れ沸騰したら油揚げを 入れ落とし蓋をし、弱火で10分程煮る。煮汁につけたまま冷ましておく。
鍋にAを入れ温め味を調える。ゆでたうどんを加え再び温める。
器に2を入れ、1の油揚げ、刻んだ青ねぎを盛る。
基本だしの取り方
レシピ/香りふくらむ日本のうまみだし
牛肉と大根の煮物
五目炊き込みごはん
香りふくらむ日本のうまみだし
