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食のふるさとを訪ねて
大宮勝雄シェフの「サクサクしょうゆアーモンド」レシピ
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もろみ花椒でシビれる ピリ辛春雨炒め
もろみ花椒 / レシピ
冷え対策にぴったりの一品です。夏もエアコンの風で身体が冷えやすいので、気を付けましょう。
枝豆とはと麦のプチプチサラダ
しょうゆの実 / レシピ
むくみや重だるさの予防効果がある、はと麦を使った夏らしいサラダです。しょうゆの実のプチプチ食感が楽しい、混ぜるだけで簡単レシピです。
モッツァレラチーズの しょうゆもろみ漬けピンチョス
しょうゆもろみ / レシピ
彩りよく見た目も華やかで、おもてなしにぴったりなピンチョス。暑さによる乾燥から身体を守ってくれます。
サクサク春雨サラダ
サクサクしょうゆアーモンド / レシピ
アーモンドの香ばしさとサクサク食感が食欲をそそる、夏の暑い時期にぴったりの一品です。
白ごまもろみで作る たたききゅうりのごましょうが風味
白ごまもろみ / レシピ
きゅうりは夏の暑い時期に、渇きをいやしてくれます。和えるだけで完成する、簡単レシピです。
しょうゆの実とマヨネーズのディップ
しょうゆの実 / レシピ
甘辛いしょうゆの実が、コクのあるマヨネーズとよく合います。
しょうゆもろみのポークステーキ
しょうゆもろみ / レシピ
しょうゆもろみの深いコクがシンプルに味わえる一品です。
しょうゆの実肉みそ
しょうゆの実 / レシピ
冷ややっこやふろふき大根のトッピングなど、いろいろ使える万能な肉みそです。
蒸し鶏のもろみ花椒がけ
もろみ花椒 / レシピ
花椒でおなかを温め、鶏肉をあわせて精をつけます。
厚揚げのしょうゆの実焼き
しょうゆの実 / レシピ
厚揚げは表面がカリっとするまでオーブントースターで焼いて。
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