焼きとうもろこしの冷製パスタ醤油百珍［二十三番」 焼きとうもろこしの冷製パスタ / 亀甲萬本店/醤油百珍 夏の暑さを吹き飛ばす、さっぱりとしたクリームソースパスタ。豆乳ベースのコーンクリームソースは、さらっと軽やかな口当たり。コーンの甘みとしょうゆの塩味が絶妙に調和した一皿。冷水でしめたカッペリーニが濃厚なソースを纏えば、舌 […]
梅しょうゆところてん醤油百珍［二十二番」 梅しょうゆところてん / 亀甲萬本店/醤油百珍 消化を促しながら元気をつける。 材料 4人分 かぶ 大２個 サクサクしょうゆアーモンド 大さじ１ 塩 適量 エキストラバージンオリーブオイル 適量 つくり方 かぶは茎を落とし、８等分のくし形切りにする。葉の小さい部分をさ […]
「しょうゆで蘇る、あの記憶、その記憶」ロバート キャンベル 亀甲萬本店/醤油仲間 消化を促しながら元気をつける。 材料 4人分 かぶ 大２個 サクサクしょうゆアーモンド 大さじ１ 塩 適量 エキストラバージンオリーブオイル 適量 つくり方 かぶは茎を落とし、８等分のくし形切りにする。葉の小さい部分をさ […]
