「しょうゆが滑る」伊藤 文 亀甲萬本店/醤油仲間 私は、食のジャーナリストとしてフランス・パリを拠点に活動を始め、フランス料理の翻訳や執筆を通じて、「食と文化の橋渡し」のようなことを続けてきました。 しかし、東日本大震災を機に、「日本のことを、フランスの人々にもっと伝え […]
腸活にいい食べ物とは？［第１回］ 健康だより 消化を促しながら元気をつける。 材料 4人分 かぶ 大２個 サクサクしょうゆアーモンド 大さじ１ 塩 適量 エキストラバージンオリーブオイル 適量 つくり方 かぶは茎を落とし、８等分のくし形切りにする。葉の小さい部分をさ […]
もち米焼売 にらしょうゆだれ醤油百珍［三十九番」 もち米焼売 にらしょうゆだれ / 亀甲萬本店/醤油百珍 消化を促しながら元気をつける。 材料 4人分 かぶ 大２個 サクサクしょうゆアーモンド 大さじ１ 塩 適量 エキストラバージンオリーブオイル 適量 つくり方 かぶは茎を落とし、８等分のくし形切りにする。葉の小さい部分をさ […]
