８）おなかの救世主～玄米と納豆・みそ汁

さらに玄米を美味しく食べるには、もう一つ大事なポイントがあります。玄米の品種を選ぶことです。

おすすめは、「低アミロース米」という「うるち米」と「もち米」の中間の性質をもったもちもち系の品種です。

低アミロース米の中でも、イチオシの玄米があります。宮城県で生まれた「金のいぶき」というブランド玄米です。

さらに「金のいぶき玄米」は胚芽がふつうのお米の3倍もあります。食べると口の中でプチっと旨味が弾けます。

また、金のいぶき玄米は大きい胚芽から水を吸うので胚芽が大きい分、白米と同じ漬け込み時間でも柔らかく炊けるのです。

ふつうの玄米は傷をつけたり、半日つけたりしないと水を吸いません。玄米食が続かない理由でもありますね。

白米と同じように炊けて、美味しい、栄養価が高い玄米です。あなたもぜひ、「金のいぶき玄米」をおためしください。

発酵食品の納豆には、「納豆菌」「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」「大豆オリゴ糖」と腸活に効果のあるものがつまっています。

朝ごはんには、納豆にめかぶを加えたり、しらす、ごま、みょうが、大葉、梅干しなど

ヘルシーな具材をたっぷり入れて「おかず納豆」にするのがおすすめです。

また、キムチやつけものをそのまま入れるとダブルの発酵食品がとれますね。

いろいろ入れて食べると、毎日食べてもあきないで、続けられます。あなたのお好みで試してみてください。