しょうゆの実入り 春菊と椎茸のチャーハン

春菊は葉を摘んでおく。（トッピング用を取っておく）
椎茸は細かく刻んでおく。

中華鍋を熱し油を敷き、溶き卵を入れる。大きく混ぜて炒め、取り出す。

再び中華鍋を熱し油少々を敷き、塩をふる。椎茸を入れ炒め、火が通ったらトッピング用以外の春菊を加えさっと炒め取り出しておく。

再び中華鍋を熱し、油を敷き冷やご飯を入れ炒め合わせる。しょうゆの実で味を調える。