レシピ香りふくらむ日本のうまみだし
10分
からだがシャキッとしないときに！
2人分
うまみだし（濃い目）
玉ねぎは皮をむき、くし形に切り込みを入れる。
うまみだしとしそ酢を合わせておく。
1の玉ねぎと2をビニール袋に入れ、密閉するように口を閉じ、冷蔵庫で二日以上ねかす。
器に盛り、赤紫蘇の幼葉を添え、オリーブオイルをふる。
濃いだしの取り方
レシピ/香りふくらむ日本のうまみだし
トマトのコンポート
オクラと長いものすりながし
豆腐のとろみ汁
香りふくらむ日本のうまみだし
調味料
