きゅうりたっぷり 白ごまそうめん

きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）をふり、しんなりしてきたら水気を切る。青じそはせん切りにする。
みょうがは薄い輪切りにする。

だし汁に白ごまもろみを加えて混ぜ、１のきゅうり、青じそを加える。

器に注ぎ、１のみょうがを盛る。