【執筆・監修/Eatreat管理栄養士 横川仁美】＜参考文献＞●大正製薬株式会社：「大正胃腸薬K」、独立行政法人医薬品医療機器総合機構（PMDA）、https://www.info.pmda.go.jp/downfiles/otc/PDF/J0601002830_05_A.pdf、（閲覧日：2023年12月10日）※症状を参照 ●會田久仁子:「伝統発酵食品に関する食文化的，食品衛生学的および 微生物学的研究」『日本調理科学会誌』,2020年Vol,53,No.2,p69-73 https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/53/2/53_69/_pdf ●地方卸売市場総務課：「今月の旬の素材（リンゴ）」、船橋市役所、https://www.city.funabashi.lg.jp/shisetsu/shiminkatsudo/0003/0001
/0005/p004355.html、（閲覧日：2023年12月10日） ●福島県保健福祉部 健康増進課：「かぜ・下痢・便秘のときの食生活」、福島県庁、https://www.pref.fukushima.lg.jp/download/1/saigaisien-eiyou-6.pdf、（閲覧日：2023年12月10日）
