春立てり、華やかに食す海の幸海鮮ばくだん
あか、しろ、きいろ。刺身、黄身、しょうゆを合わせ、豪快にかき混ぜれば、とろみとネバツキが食欲をそそる。 のりを片手に、こぼれるほどの具材をのせて、薬味がアクセントのばくだんのできあがり。
2人分
まぐろ（赤身）、イカ、鯛（白身）、帆立、沢庵、長芋を角切りにする。 ※お刺身はぜひ旬のお魚でお楽しみください。
大葉とみょうがは千切りにする。
具材を皿に盛り付け、卵黄のみ中央にのせ、薬味をのせる。
しょうゆをかけ、混ぜたものを海苔で巻く。
イラスト / マメイケダ
