「亀甲萬本店 御用蔵 生 2026搾り」
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※2026年搾りのECサイトの販売は【12/1(火)午後】開始を予定しております。
<商品一覧>
DK-010 亀甲萬本店 御用蔵生(ご自宅用)
DKG-002 亀甲萬本店 御用蔵生 ギフト
DKG-004 亀甲萬本店 御用蔵生 2本 ギフト
DKG-005 亀甲萬本店 御用蔵・御用蔵 生 ギフト
【寒仕込みのしぼりたて】
御用蔵から年に一度お届けする、限定醸造の生しょうゆです。
食塩水の代わりに「御用蔵」で発酵・熟成させた生しょうゆを贅沢に使って仕込む二段熟成のしょうゆで、二段目は冬の寒い時期に仕込む「寒仕込み」によって行われます。寒仕込みは四季の緩やかな気温変化で発酵・熟成させるため、しょうゆ造りの理想的な製法です。生しょうゆの穏やかな香り、しぼりたての新鮮さが、素材の味わいを一層引き立てます。手間ひまを惜しまず丹念に仕込まれた超特選の味わいは、晴れやかなシーンや贈答に相応しい最高品質の逸品です。
