発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店2階では、「発酵のちからを活かした薬膳料理」をテーマに発酵調味料と季節の食材でつくる料理セミナーを実施しています。
カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召しあがりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。
ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
1月「疲れた胃腸を休めながら元気をつける」
＜メニュー＞
・ぶりのみぞれ煮 ・山芋の海老あん～わさび風味～ ・かぶの塩糀レモン和え ・デザート
（食材の入荷によりメニューを変更する場合があります。写真は2025年1月のものです。）
