発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店2階では、「発酵のちからを活かした薬膳料理」をテーマに発酵調味料と季節の食材でつくる料理セミナーを実施しています。
カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召しあがりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。
ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
9月「冷房や暑さで傷つきやすい肺を潤し、癒す」お申し込みはこちら
＜メニュー＞
・いちじくとマッシュルームのカナッペ ・バターナッツかぼちゃと梨のサラダ しその実添え ・鶏手羽先とれんこんのバルサミコ煮バジル風味 ・杏仁豆腐 梨ソース
（食材の入荷によりメニューを変更する場合があります。写真は2025年9月の写真になります。）
